Armas-äänisarja, jakso 11: Ruokakulttuuri murroksessa - yhäkö ruisleipä ja kaurapuuro maistuvat?

Ruokalautasella näkyy muutoksia. Niukkuuden ajoista on siirrytty yltäkylläisyyden, valmisruokien ja wolttauksen aikaan. Myös matkailu ja kansainvälistyminen ovat tehneet maailman maut ja mausteet tutuiksi. Miten käy ruuanvalmistustaitojen ja suomalaisten perinneruokien? Mitä ruuanvalmistustaitoja eri sukupolvet voivat toisiltaan oppia?

Jakson vieraina ovat kehittämispäällikkö Marjo Rantapusa Martoista sekä Glorian Ruoka&Viini -lehden tuottaja Katja Nordlund.

He muistuttavat, että harva meistä kaipaa enää perinteistä makaronivelliä. Sekä siitä, että ilman elintarviketeollisuutta Suomessa tuskin syötäisiin enää työläästi valmistettavaa maksalaatikkoa. 

-

Syksyn uusissa Armas-äänisarjan jaksoissa tavataan muun muassa ikääntyneitä punkkareita, vieläkö kapina kytee? Lisäksi puhutaan siitä, miten korkeatasoinen kulttuuri ja erityisesti teatteri kuuluu kaikille sekä kysytään, voivatko nuoret ja vanhat diskoilla yhdessä?

Tekijätiedot:
Äänitys: Äänitoimisto, 2024
Tuottajat: Raisa Karttunen ja Heidi Laaksonen
Käsikirjoitus: Heidi Laaksonen
Tekninen tuotanto: Antti Soulio / Äänitoimisto
Äänituotanto: Aapo Soulio / Äänitoimisto